»çÁøÁ¦°ø=¿ì¸Õ¼¾½º |
±ò±òÇÑ ÀÔ¸À ¶§¹®¿¡ °í¸¥ ¿µ¾ç ¼·Ãë°¡ ¾î·Á¿î ¿äÁò, °Ç°À» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é ¸ÅÀÏ 400g Á¤µµÀÇ Ã¤¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °Íµµ ÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Ã¤¼Ò ¼·Ãë·®Àº ³ôÀº ÆíÀÌÁö¸¸, ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿©¼ ´ã±×´Â ±èÄ¡ ¼·Ãë·®ÀÌ Àüü ä¼Ò ¼·Ãë·®ÀÇ 3ºÐÀÇ 1À» Â÷ÁöÇÒ Á¤µµ·Î ³ô´Ù. ÀÌÁ¦ºÎÅÍ¶óµµ ±èÄ¡¸¦ Á¦¿ÜÇÑ Ã¤¼ÒÀÇ ¼·Ãë·®À» ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
°¡´ÉÇÏ¸é ¿©·¯ °¡Áö ä¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁÀºµ¥, ´ç±Ù °°Àº »Ñ¸®Ã¤¼Òµµ ºü¶ß¸®¸é ¾È µÈ´Ù. ³ìȲ»ö ä¼Ò Áß¿¡¼µµ À£ºù ä¼Ò·Î ²ÅÈ÷´Â ´ç±ÙÀ» °¡±îÀÌÇÏ¸é º´¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀÌ °ÇØÁ® °¨±â¿¡µµ Àß °É¸®Áö ¾Ê´Â üÁúÀÌ µÈ´Ù. ÇǺο¡µµ ´ç±Ù¸¸Å ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ µå¹°´Ù. ƯÈ÷ ´ã¹è¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÇ¿ì´Â »ç¶÷Àº ºñŸ¹Î A°¡ ºÎÁ·Çϸé Æó¾Ï¿¡ Àß °É¸°´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ´ç±Ù¿¡ ¼ûÀº ¿µ¾ç & È°¿ë¹ý µîÀ» ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ¸ÀÀÇ ´ç±ÙÀº ¿ä¸®ÀÇ ¸ð¾çÀ» ³»´Â µ¥ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡Áö¸¸ ¾Ë°í º¸¸é ¿µ¾ç¸¸Á¡ÀÇ Ã¤¼Ò´Ù. ÀÌ¿ô ÀϺ»¿¡¼´Â ´ç±ÙÀ» Àλ£ ¹ö±Ý°¡´Â ¾àÀç·Î ¿©°å°í, °í´ë ±×¸®½º ·Î¸¶¿¡¼´Â Çص¶ÇÏ´Â µ¥ ´ç±ÙÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â µî À¯¿ëÇÑ °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ¿©°å´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ‘Çн½Ç³’À̶ó°í Çؼ ´ç±Ù »Ñ¸®¸¦ Çѹ濡¼ ¾àÀç·Î ½è´Ù°í ÇÑ´Ù. ±¸ÃæÁ¦³ª ÀÌÁú, ¹éÀÏÇØ, Çؼö, º¹ºÎÆظ¸ µîÀ» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ ÁÖ·Î ÀÌ¿ëÇß´Ù.
“¶ÇÇÑ Àλïó·³ ¾ç±â¸¦ ȸº¹½ÃÄÑ ÁÖ°í ½ºÅ¹̳ª¸¦ °È½ÃÄÑ ÁÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î º»´Ù”´Â °ÍÀÌ Á¤ÀÌ¾È ÇÑÀÇ»ç(Á¤À̾ÈÇÑÀÇ¿ø ¿øÀå)ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
´ç±ÙÀÇ ÁÖȲ»öÀ» ³»´Â ¼ººÐÀº º£Å¸Ä«·ÎƾÀ¸·Î, ´ç±ÙÀÇ ´ëÇ¥ ¼ººÐÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ´ç±ÙÀ» ¿µ¾î·Î ‘Carrot’À̶ó°í ÇÏ´Â °Íµµ Ä«·Îƾ ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ¼ ºÙÀº À̸§À̶ó°í ÇÑ´Ù. ´ç±ÙÀÇ »öÀÌ ÁøÇϸé ÁøÇÒ¼ö·Ï º£Å¸Ä«·Îƾ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ ä¼Ò¿¡µµ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ µé¾î ÀÖÁö¸¸ ´ç±Ù¿¡ ¸ø ¹ÌÄ¡´Â ¾çÀÌ´Ù.
º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ¿ì¸® ¸ö¼Ó¿¡¼ ´«¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ºñŸ¹Î A·Î º¯ÇÑ´Ù. ·¹Æ¼³îÀ̶ó°íµµ ºÎ¸£´Â ºñŸ¹Î A´Â ÇÇºÎ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ÀúÇ×·ÂÀ» Å°¿öÁÖ°í ¸Å²ô·´°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â µ¥µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶§¹®¿¡ ºñŸ¹Î A¸¦ ³Ö¾î ¸¸µå´Â ±â´É¼º ÈÀåÇ°ÀÌ ¸¹´Ù. ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ½Ä½À°üÀ¸·Î ÇǺο¡ °¢ÁúÀÌ Àß »ý±ä´Ù¸é ´ç±ÙÀ̳ª ´ç±ÙÁÖ½º¸¦ ÀÚÁÖ ¸¶½Å´Ù.
ºñŸ¹Î A°¡ ºÎÁ·Çϸé ÇǺΰ¡ °ÅÄ¥¾îÁö°Å³ª ¼ÕÅéÀÌ Àß ±úÁö´Â µîÀÇ ¹®Á¦°¡ »ý±ä´Ù. ¸¹ÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¾ß¸ÍÁõ, ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ µîÀ¸·Î °í»ýÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¿äÁò¿¡´Â ºñŸ¹Î AÀÇ ³ëȹæÁö, Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ºñŸ¹Î A°¡ °¢Á¾ ¹ß¾Ï¹°Áú°ú À¯Çع°ÁúÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ‘¸ö¼ÓÀÇ ¹è±â°¡½º’·Î ºÒ¸®´Â È°¼º»ê¼Ò°¡ ¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù. ¹Ì±¹ ¾Ï¿¬±¸¼ÒÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÀÏ ´ç±ÙÁÖ½º ¹Ý ÀÜÀ» ¸¶½Ã¸é Æó¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ Àý¹ÝÀ¸·Î ¶³¾îÁø´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ´ëÀå¾Ï. ´ç±Ù °°Àº ³ìȲ»ö ä¼Ò¿¡ ¸¹Àº Ŭ·Î·ÎÇÊ ¼ººÐÀÌ ´ëÀå¿¡¼ ¼¼Æ÷ µ¶¼º°ú ÇØ·Î¿î ¹°ÁúÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ´ëÀå¾ÏÀÇ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù´Â º¸°íµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ŭ·Î·ÎÇÊÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é °£¿¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿µ¾çÁ¦º¸´Ù´Â ä¼Ò¸¦ ÅëÇØ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â ÇÏ·ç °úÀÏ, ä¼Ò ¼·Ãë·®Àº 400g. ´ç±ÙÀ̳ª ½Ã±ÝÄ¡, ºÎÃß, »óÃß, ±Ù´ë, ¾Æ¿í µî ³ì»ö ¶Ç´Â Ȳ»öÀÌ ÁøÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ´ç±ÙÀº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ÀåÀÇ ¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé¾î º¯ºñ¸¦ °³¼±ÇÏ¸ç ¼³»ç¸¦ ¸Ü°Ô ÇÏ´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ ±â´ëµÈ´Ù. ´ç±Ù ¼Ó¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î A¿Í öºÐÀÌ Á¶Ç÷ÀÛ¿ëÀ» µ½°í Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ºóÇ÷À» °³¼±ÇÏ´Â µ¥´Â »Ñ¸®º¸´Ù ÀÙÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ´õ È¿°úÀûÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ´ç±ÙÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é ¸öÀÌ Âù »ç¶÷¿¡°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ¾ß´¢ÁõÀ̳ª ÀúÇ÷¾Ð, ÇǷΠȸº¹¿¡µµ ÁÁ´Ù.
ÈçÈ÷ °í±â ¿ä¸®¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ ´ç±Ù, ¿ÀÀÌ µîÀ» ½ÓÀå¿¡ Âï¾î¸Ô´Âµ¥, À̰͵µ ÁÁÀº ¹æ¹ý Áß Çϳª´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ °í·ç µé¾î ÀÖ´Â ´ç±ÙÀ» ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¿µ¾çÀÇ ±ÕÇüÀÌ ¸Â°í ¼Òȵµ Àß µÈ´Ù.
´ç±ÙÀ» ¸ÔÀ» ¶§´Â ºñŸ¹Î C¸¦ Æı«ÇÏ´Â ¾Æ½ºÄÚ¸£ºê»ê È¿¼Ò°¡ ´Ù·® µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ºñŸ¹Î C°¡ ¸¹Àº ¹«, ¿ÀÀÌ µîÀÇ Ã¤¼Ò¿Í ÇÔ²² ¼¯¾î ÁóÀ» ³»´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î CÀÇ Æı«¸¦ ¸·±â À§ÇØ ½ÄÃʸ¦ Á¶±Ý ³Ö´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖÁö¸¸ ºñŸ¹ÎÀÇ Æı«¸¦ ÁÙ¿©ÁÖ´Â µ¿½Ã¿¡ ´ç±Ù¿¡ µç º£Å¸Ä«·Îƾ ¼ººÐ±îÁö ÁÙ¾îµé±â ¶§¹®¿¡ ±ÇÇÒ ¸¸ÇÑ ¹æ¹ýÀº ¾Æ´Ï´Ù.
¿µ¾çÈí¼ö¸é¿¡¼´Â ±â¸§¿¡ ºº¾Æ ¸Ô´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù. ´ç±Ù¿¡ µç ºñŸ¹Î A´Â Áö¿ë¼ºÀ̹ǷΠ±â¸§°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¼ÒÈ°¡ Àß µÈ´Ù. ´ç±ÙÀ» ³¯·Î ¸ÔÀ¸¸é ºñŸ¹ÎÀÇ Ã¼³» Èí¼öÀ²ÀÌ 8%¿¡ ºÒ°úÇÏÁö¸¸ ±â¸§¿¡ Á¶¸®Çϸé 60∼70%·Î ´Ã¾î³´Ù.
´ç±ÙÁÖ½ºµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù. º¯ºñ°¡ ÀÖ´Ù¸é ¸ÅÀÏ ¾Æħ °øº¹¿¡ ´ç±Ù¿¡ ¿ìÀ¯¸¦ ºÎ¾î ¹Í¼¿¡ °¥¾Æ ¸¶½Ã¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´ç±Ù°ú »ç°ú¸¦ ²®Áú° °¥¾Æ ¸¶¼Åµµ º¯ºñ¿¡ ÁÁ´Ù. ÇǺΰ¡ °ÅÄ¥¾îÁö°í Àڿܼ±¿¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃâµÈ °æ¿ì, ¿©µå¸§À¸·Î °í»ýÇÒ ¶§´Â ´ç±Ù°ú ¼®·ù ¿¸Å¸¦ ¾¾Â° ³Ö°í °¥¾Æ ¸¶½Å´Ù. ´ç±ÙÁó¿¡ ²Ü, ¹Ð°¡·ç µîÀ» ³Ö°í ³óµµ¸¦ Á¶ÀýÇØ ¾ó±¼¿¡ ÆÑÀ» Çصµ ÁÁ´Ù. ÀÓ½ÅÇÑ ¿©¼ºÀº ´ç±ÙÁÖ½º¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¸¶½Ã¸é Ä®½· °ø±Þ¿¡ ÁÁ°í ºÐ¸¸ÇÒ ¶§ »ê¿å¿·Î °í»ýÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
´ç±Ù¸¸ °ñ¶ó³»°í Àß ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â ´ç±ÙÀëÀ» ¸¸µé¾î µÎ¾ú´Ù »§ µî¿¡ ¹ß¶ó ¸ÔÀ̸é ÁÁ´Ù. ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ´ç±ÙÀ» ÀÛ°Ô ½ä¾î ¹°À» ºÎ¾î ÀÍÈù ´ÙÀ½ ¹Í¼¿¡ °ö°Ô °£´Ù. ¿©±â¿¡ ¼³ÅÁÀ̳ª ¹°¿³À» ³Ö°í ¹°±â°¡ ¾ø¾îÁú ¶§±îÁö Á¶¸®°í ·¹¸óÁóÀ» Á¶±Ý ³ÖÀ¸¸é ÀëÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾Æ ´ç±ÙÀ» »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¶§´Â ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö¸é ¸Ô±â¿¡ ºÎ´ãÀÌ ¾ø´Ù. ´ç±ÙÀ» ¹°¼Ó¿¡ ÀÌƲ Á¤µµ ´ã°¡µÎ°Å³ª ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é ³¿»õ°¡ ¾ø¾îÁø´Ù.
Çѹ濡¼´Â üÁú¿¡ µû¶ó ´ç±Ù ¼·Ãë¹ýÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù. Á¤ÀÌ¾È ¿øÀå¿¡ µû¸£¸é ´ç±ÙÀÌ ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÑ ½ÄÇ°¿¡ ¼ÓÇϱ⠶§¹®¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº ¾çÀΠüÁúÀº »ýÀ¸·Î ¸Ô°í, À½ÀΠüÁúÀº ÀÍÇô¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¾î¶² ¹æ¹ýÀ¸·Î ´ç±ÙÀ» ¸Ôµç °¡´ÉÇϸé È븸 ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î³»°í ²®ÁúÀ» ¹þ±âÁö ¾ÊÀº ä ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ²®Áú¿¡ ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±»ÀÌ ²®ÁúÀ» ¹þ±æ ¶§´Â µÇµµ·Ï ¾ã°Ô ¹þ°Ü³½´Ù.
´ç±ÙÀ» °í¸¦ ¶§´Â ¸ð¾çÀÌ °ð°í À±±â°¡ ÀÖ´Â °Í, ÀºÎºÐ¿¡ °ËÀº Å׵θ®°¡ ¾ø´Â °Í, ÀºÎºÐ°ú ¾Æ·§ºÎºÐÀÌ °ÅÀÇ ÀÏÁ¤ÇÑ Á¤µµ·Î ÅëÅëÇÑ °Í, ¼Ó±îÁö ÁÖȲ»öÀÌ ¼±¸íÇÑ °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±×¸®°í ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¶§´Â ¾ÄÁö ¾Ê°í ½Å¹®Áö¿¡ ½Î¼ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÐ´Ù. ¾ÄÀ¸¸é ²®Áú¿¡ ÀÖ´Â ¾ãÀº ¸·ÀÌ ¹þ°ÜÁ® ¿À·¡ º¸°üÇϱâ Èûµé´Ù.
¸¸¾à ÀÙÀÌ ´Þ·Á ÀÖ´Â ´ç±ÙÀ» ±¸ÀÔÇß´Ù¸é ¹ö¸®Áö ¾Ê°í È°¿ëÇÑ´Ù. ´ç±ÙÀÇ ÀÙ°ú ¾¾´Â ³úÇϼöü¸¦ ÀÚ±ØÇØ ¼ºÈ£¸£¸óÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ¶Ç ÄáÆÏÀ» ÅëÇØ ¸öÀÇ ºÒ¼ø¹°À» Á¦°ÅÇÏ°í, ¹æ±¤¿°°ú ½ÅÀå°á¼®À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ ÁÁ´Ù.
¼ÛÀº¼÷ °Ç°Àü¹® ÇÁ¸®·£¼
µµ¿ò¸»=Á¤ÀÌ¾È ÇÑÀÇ»ç
ÃëÀçÆÀ evernews@evernews.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿¡¹ö´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>